Японские женщины живут дольше всех и сохраняют стройность фигуры и свежесть кожи благодаря своему традиционному стилю питания. Он включает маленькие порции разнообразных продуктов, слабую термическую обработку, рис вместо хлеба и упор на рыбу, морепродукты, овощи, зеленый чай, фрукты и цитрусовые. Японцы не придерживаются раздельного питания и употребляют мало хлеба, зато много шелушенного риса.